SEARCH
Close menu
SEARCH
Om oss 
Skap verdi med oss
Våre selskaper
Aktuelt
lade gaard
ÅRETS LADEJARL
Press/Media
Contact
Norsk
Kokken som ble vinmester
Henrik Dahl Jahnsen er kokken som ble Norges beste vinkelner. Sølv i årets Norgesmesterskap for vinkelnere gjør restaurantsjefen i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim til landets mestvinnende vinkelner i NM gjennom tidene med fire gull, to sølvmedaljer og to bronsemedaljer.
07.02.2020 15:43
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Pressemeldinger
Få et nærmere innblikk i nyhetsbildet vårt
Select category
Filter categories
View all |
REITAN |
Reitan Retail |
Pressrelease
05.10.2025 23:08
PoMo blir stiftelse – REITAN satser langsiktig på kunst i Trondheim
PoMo, det nye museet for samtidskunst og moderne kunst i Trondheim, blir nå etablert som en selvstendig stiftelse. Dette markerer et nytt kapittel...
Pressrelease
05.10.2025 23:08
Øystein Pettersen kåret til Årets Ladejarl 2025
Gjennom ekte engasjement, sterke verdier og urokkelig tro på andre mennesker, tildeles Øystein Pettersen den nasjonale hedersprisen Årets Ladejarl...
Pressrelease
05.10.2025 23:08
En av disse ti får nasjonal verdipris på to millioner kroner
Årets Ladejarl er en nasjonal hederspris for verdibasert tillitsledelse. Prisen deles årlig ut den 11. september og nå er lista over topp ti klar....
Pressrelease
05.10.2025 23:08
Skavlans streker stilles ut
Det blir rom for både latter og ettertanke når Fredrik Skavlans tegninger stilles ut på Nye Hjorten Teater i sommer. Tegneren selv stiller på...
Pressrelease
05.10.2025 23:08
Trondheim - We Will Rock You!
Volumet skrus opp til elleve når Nye Hjorten Teater smeller til med en kjevedroppende versjon av megasuksessen We Will Rock You. Queen-musikalen...
Pressrelease
05.10.2025 23:08
PoMo offentliggjør kommende utstillingsprogram, med store separatutstillinger av Pablo Picasso og Louise Bourgeois.
PoMo er Trondheims nye museum for moderne kunst og samtidskunst, som åpnet 15. februar 2025. Museet er nå stolt over å kunngjøre de to neste...
OUR VALUES
1
2
3
4
5
6
7
8
We stick to our
business model
We keep
high moral standards
We are committed
to be
debt-free
We encourage
a winning culture
We are
positive and
proactive
We talk with each other,
not about each other
