SEARCH
Close menu
SEARCH
Om oss 
Skap verdi med oss
Våre selskaper
Aktuelt
lade gaard
ÅRETS LADEJARL
Press/Media
Contact
Norsk
Kokken som ble vinmester
Henrik Dahl Jahnsen er kokken som ble Norges beste vinkelner. Sølv i årets Norgesmesterskap for vinkelnere gjør restaurantsjefen i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim til landets mestvinnende vinkelner i NM gjennom tidene med fire gull, to sølvmedaljer og to bronsemedaljer.
07.02.2020 15:43
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Pressemeldinger
Få et nærmere innblikk i nyhetsbildet vårt
Select category
Filter categories
View all |
REITAN |
Reitan Retail |
Pressrelease
20.08.2025 12:19
En av disse ti får nasjonal verdipris på to millioner kroner
Årets Ladejarl er en nasjonal hederspris for verdibasert tillitsledelse. Prisen deles årlig ut den 11. september og nå er lista over topp ti klar....
Pressrelease
20.08.2025 12:19
Skavlans streker stilles ut
Det blir rom for både latter og ettertanke når Fredrik Skavlans tegninger stilles ut på Nye Hjorten Teater i sommer. Tegneren selv stiller på...
Pressrelease
20.08.2025 12:19
Trondheim - We Will Rock You!
Volumet skrus opp til elleve når Nye Hjorten Teater smeller til med en kjevedroppende versjon av megasuksessen We Will Rock You. Queen-musikalen...
Pressrelease
20.08.2025 12:19
PoMo offentliggjør kommende utstillingsprogram, med store separatutstillinger av Pablo Picasso og Louise Bourgeois.
PoMo er Trondheims nye museum for moderne kunst og samtidskunst, som åpnet 15. februar 2025. Museet er nå stolt over å kunngjøre de to neste...
Pressrelease
20.08.2025 12:19
Reitan Retail ny medeier i Spenn
Reitan Retail går inn på eiersiden i selskapet Spenn. Sammen med de eksisterende eierne, Norwegian og Strawberry, skal Reitan Retail videreutvikle...
Pressrelease
20.08.2025 12:19
Reitan Retail ny medeier i Spenn
Reitan Retail går inn på eiersiden i selskapet Spenn. Sammen med de eksisterende eierne, Norwegian og Strawberry, skal Reitan Retail videreutvikle...
OUR VALUES
1
2
3
4
5
6
7
8
We keep
high moral standards
We are committed
to be
debt-free
We encourage
a winning culture
We are
positive and
proactive
We talk with each other,
not about each other
The customer is
our ultimate boss
