SØK
Lukk meny
SØK
Om oss 
Skap verdi med oss
Våre selskaper
lade gaard
ÅRETS LADEJARL
Presse/Media
Kontakt
English
Kokken som ble vinmester
Henrik Dahl Jahnsen er kokken som ble Norges beste vinkelner. Sølv i årets Norgesmesterskap for vinkelnere gjør restaurantsjefen i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim til landets mestvinnende vinkelner i NM gjennom tidene med fire gull, to sølvmedaljer og to bronsemedaljer.
07.02.2020 15:43
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Pressemeldinger
Få et nærmere innblikk i nyhetsbildet vårt
Velg kategori
Filtrer kategorier
Vis alt |
REITAN |
Reitan Retail |
Pressemelding
05.11.2026 07:32
Store priskutt på julevarer hos REMA 1000
Fra i dag, torsdag 5. november, kutter REMA 1000 prisen på mange populære julevarer. Under navnet Crazy juletider får kundene julevarer til så lave...
Pressemelding
02.11.2026 15:15
Petter Vold skal lede REMA 1000 i nytt kapittel
REMA 1000 Norge har ansatt Petter Vold (54) som ny administrerende direktør. Med solid erfaring fra dagligvare, verdikjedeforbedringer og digital...
Pressemelding
30.10.2026 13:44
Hundre år gammel drøm oppfylt: Håkon Gullvåg utsmykker Palmehaven på Britannia Hotel i Trondheim
Håkon Gullvåg, en av Norges mest anerkjente kunstnere, er ny Britannia-kunstner. Han er den første kunstneren som får utsmykke Palmehaven....
Pressemelding
16.10.2026 17:19
Britannia direktør Arild Sjødin fikk internasjonal pris i USA
Arild Sjødin, administrerende direktør på Britannia Hotel i Trondheim, er kåret til Historic Hotelier of the Year av Historic Hotels Worldwide....
Pressemelding
16.10.2026 17:19
Britannia direktør Arild Sjødin fikk internasjonal pris i USA
Arild Sjødin, administrerende direktør på Britannia Hotel i Trondheim, er kåret til Historic Hotelier of the Year av Historic Hotels Worldwide....
Pressemelding
11.09.2026 12:03
Marco Elsafadi kåret til Årets Ladejarl 2026
I over 30 år har Marco Elsafadi arbeidet med barn og unge som står i fare for å falle utenfor. Med sterk tro på relasjonens kraft, tydelige verdier...
VÅRE VERDIGRUNNLAG
1
2
3
4
5
6
7
8
Vi holder
høy forretningsmoral
Vi skal være
gjeldfri
Vi skal
motivere til vinnerkultur
Vi tenker
positivt og offensivt
vi snakker med hverandre
– ikke om hverandre
Kunden er
vår øverste sjef
