SØK
Lukk meny
SØK
Om oss 
Skap verdi med oss
Våre selskaper
Aktuelt
lade gaard
ÅRETS LADEJARL
Presse/Media
Kontakt
English
Kokken som ble vinmester
Henrik Dahl Jahnsen er kokken som ble Norges beste vinkelner. Sølv i årets Norgesmesterskap for vinkelnere gjør restaurantsjefen i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim til landets mestvinnende vinkelner i NM gjennom tidene med fire gull, to sølvmedaljer og to bronsemedaljer.
07.02.2020 15:43
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Pressemeldinger
Få et nærmere innblikk i nyhetsbildet vårt
Velg kategori
Filtrer kategorier
Vis alt |
REITAN |
Reitan Retail |
Pressemelding
15.04.2026 13:45
Uno-X åpnet ladere for lastebil i Levanger
Uno-X Truck Gråmyra ble offisielt åpnet onsdag 15. april av Anita Ravlo Sand. Levanger-ordføreren klippet snoren for det nye og fremtidsrettede...
Pressemelding
15.04.2026 13:45
Uno-X åpnet ladere for lastebil i Levanger
Uno-X Truck Gråmyra ble offisielt åpnet onsdag 15. april av Anita Ravlo Sand. Levanger-ordføreren klippet snoren for det nye og fremtidsrettede...
Pressemelding
04.03.2026 12:36
Hele verdikjeden står bak klimadokumentert brød
For første gang samarbeider hele den norske matkornkjeden om et brød med dokumentert klimaeffekt. Nå er resultatet i butikkhyllene hos REMA 1000.
Pressemelding
04.03.2026 12:36
Hele verdikjeden står bak klimadokumentert brød
For første gang samarbeider hele den norske matkornkjeden om et brød med dokumentert klimaeffekt. Nå er resultatet i butikkhyllene hos REMA 1000.
Pressemelding
27.02.2026 11:00
REITAN i 2025: Solid drift og store investeringer
REITANs samlede årsresultat for 2025 viser et år preget av betydelig satsing innen eiendom og kultur, robust utvikling i handel og solid bidrag fra...
Pressemelding
09.01.2026 09:00
Britannia Hotel kåret til Årets beste hotell i Norge under Grand Travel Awards
VÅRE VERDIGRUNNLAG
1
2
3
4
5
6
7
8
Vi rendyrker
bedriftens forretningsidé
Vi holder
høy forretningsmoral
Vi skal være
gjeldfri
Vi skal
motivere til vinnerkultur
Vi tenker
positivt og offensivt
vi snakker med hverandre
– ikke om hverandre
